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Sandía mini
Cucamelon, sandía miniatura o pepinillo amargo, todos estos nombres se refieren al fruto de una planta trepadora cuya denominación científica es melotriaescabra, es muy común en México y América central, sus enternecedores frutos de no más de 5 centímetros de longitud son comestibles y pueden combinarse en diferentes recetas, desde ensaladas hasta sofisticados cócteles, aunque su apariencia sea simular al de una sandía tiene el mismo sabor de un pepino, tiene casi el mismo tamaño que un arándano, esta planta es nativa del sur de Norteamérica donde se le conoce como sandita, se cree que la planta de sandía mini fue domesticada antes de que comenzara el contacto occidental.
Principales tipos de Sandías
Todas las variedades de sandías comparten una carne azucarada, deliciosa, que quita la sed y está recubierta de una corteza sólida. Algunos tipos de sandías tienen un mayor contenido de azúcar, por lo tanto son mas dulces, mientras que otras variedades tienen la corteza y la pulpa de diferentes colores.
CRIMSON SWEET
Es la mas común de los tipos, dado que su resistencia para cualquier suelo y clima es superior que cualquier otra, por ello podemos encontrarla muy frecuentemente en los establecimientos de venta. Destacan sus colores verde claro con franjas oscuras y su forma redonda.
DUMARA
La mas pesada y grande, su principal peculiaridad es la forma alargada que tiene, haciéndola fácil de identificar de otras. Su pulpa es sumamente dulce y de un color rojo vivo.
SUGAR BABY
Es pequeña comparada con los otros tipos, de cascara delgada que permite ser abierta o partida con mayor facilidad. Su peso no es superior a los 4 kilogramos, con forma redonda y una tonalidad externa verde oscura.
